麻辣炒鱼片的家常做法 麻辣炒鱼片的家常做法窍门

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本文目录

1. 怎么用麻辣鱼的做法做法调料炒鸭舌
2. 香辣片片鱼做法王刚
3. 麻辣香锅鱼片最正宗的做法

怎么用麻辣鱼的调料炒鸭舌

主料：鸭舌200g ，莲子50g，窍门芦笋50g

辅料：葱1段，麻辣麻辣姜2片
，炒鱼炒鱼盐1勺

1.首先 ，片的片将洗净的鸭舌焯水，焯至变色去腥 ，莲子剥开 、去芯，将剥好的莲子和芦笋一起焯水

2·备好料

3买回来的生鸭舌
，一定要热水滚几分钟 ，然后倒掉脏水，冲洗干净，再进行烹煮。在这里要注意的是，鸭舌洗净后，要用热水烫一下再扯去鸭舌和下巴上的皮膜 ，这些皮膜并没有食用的价值，一定要撕干净，撕完皮以后冲水 ，把鸭舌上的血水冲洗干净！

4备姜蒜，青椒

5·冷锅热油放葱姜蒜，下入鸭舌爆炒至变色?料酒去腥，继续翻炒

5·倒入半厅啤酒，待收汁后放入少量老抽上色加牛肉酱（老干妈）翻炒，接着加适量的盐继续翻炒，这会就可以放青椒咯 ，炒至青椒熟后最后加糖翻炒就可以出锅咯，

主料 ：鸭舌200g ，莲子50g ，芦笋50g

辅料 ：葱1段，姜2片 ，盐1勺

芦笋炒鸭舌的正宗做法

1.首先，将洗净的鸭舌焯水 ，焯至变色去腥 ，莲子剥开 
、去芯，将剥好的莲子和芦笋一起焯水

香辣片片鱼做法王刚

山药(干)30克，枸杞子15克，桂圆12克，姜10克  ，大葱10克，盐3克，味精2克，黄酒5克，植物油15克 ，胡萝卜100克，大白菜100克
。辣椒油10克
。

麻辣香锅鱼片最正宗的做法

用料

鱼肉片400克 ，盐4克，胡椒面一小勺，淀粉一大勺，姜丝十克，剁椒一大勺，花生油25克 ，滕椒油(花椒油也行)10克，生抽25克，鸡精少许

做法步骤

步骤1

鱼洗干净 ，切成方寸块，漏干水拌入少许胡椒面、盐、鸡粉
、一大汤勺淀粉均匀腌拌 ，备齐姜葱，剁椒，葱花，一勺麻辣油。

步骤2

煮一锅开水 ，倒入鱼块，待鱼煮到水刚沸起，关火盖紧锅盖浸泡四至五分钟捞起。

步骤3

把锅烧热，倒入花生油
，放入姜丝、辣椒碎炝锅，再入藤椒油，关火加入小葱花 、酱油
，调好酱汁，均匀淋在煮熟了的鱼片上面可以上桌了
。

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